Что приготовить на Новый год 2017

Новый год 2017 – год Огненного Петуха. Для того чтоб задобрить хозяина года, на столе в избытке должны быть крупы и фрукты, а вот на куриное мясо в эту новогоднюю ночь – табу.

Огненный Петух символизирует общительность, жизненную энергию, взлеты в карьере и личностное развитие, а еще уверенность и успех. В волшебство под Новым годом верят не только дети, поэтому, чтоб Петушок стал нашим союзником в новом году, готовим его любимые блюда:)

Правила новогоднего стола 2017:

1. Петушок не жадный, но не любит излишества. Поэтому на столе должны быть достаточно простые блюда, красиво оформленные. Ломиться об количества блюд стол точно не должен.
2. Небольшую тарелочку с зерном хозяин года обязательно оценит.
3. Также стоит найти место для столового прибора из дерева: миска или ложка. Приветствуется и глиняная посуда, а вот пластик Петуху не по нраву.
4. На столе обязательно должны быть свечи. Идеально, если они будут красного цвета.

А теперь предлагаем несколько рецептов, которые порадуют вкусом и понравятся Петушку.

Помним, что от курочки в эту новогоднюю ночь лучше отказаться. Выберите мясо, рыбу или  морепродукты.

Семга со сливками

Что понадобится:

• Филе семги – 1 кг
• Сыр твердый – 120 г
• Сливки 10% — 300 мл
• Лук – 1 шт.
• Приправы, лимон

Как готовить:

1. Смажьте противень подсолнечным маслом. Выложите на него кусочки семги.
2. Приготовьте соус. Для этого добавьте в сливки любые любимые рыбные приправы или перец.
3. Залейте рыбу соусом.
4. Лук тонко порежьте кольцами и выложите его на рыбу.
5. Сыр необходимо потереть и высыпать сверху на рыбу.
6. Накройте все фольгой и выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.
7. Украсьте готовое блюдо ломоном.

Салат Новогодний

Что понадобится:

• яйца – 6шт.
• картошка – 5шт.
• морковка – 2шт.
• соленые огурцы – 2шт.
• яблоко — 1шт.
• лук – 1шт.
• горошек — 1ст.
• крас. болгарский перец – 1шт.
• лук зеленый (перо)
• майонез, соль – по вкусу

Как готовить: 

1. Сварить картошку и морковь в «мундирах», очистить и нарезать некрупными кубиками в глубокую миску.

2. Яблоко натереть в миску к овощам на крупной тёрке. Туда же нужно отправить очищенный и мелко порезанный репчатый лук, а также стакан зеленого горошка. После этого можно немножко посолить наш салат и заправить майонезом.

3. Выложить массу в салатник и разровнять ее.

4. Для украшения нужно заранее отварить яйца, почистить их и разрезать вдоль на ровные половинки. Желтки необходимо вытащить и потереть на мелкой терке, посыпьте «стружкой» готовый салат. Белки кладите выпуклой стороной наверх по кругу таким образом, чтобы каждая последующая половинка соответствовала следующей циферке на часах. Чтоб белок держал форму, его можно нафаршировать готовым салатом.

5. Из красного перца или моркови нужно аккуратно нарезать соломку и выложить из нее римские цифры и стрелки часов.

Творожный десерт

Что понадобится:

• Творог – 500 г;
• Сахар – 250 г;
• Яичный желток – 2 шт;
• Сливочное масло – 150 г;
• Молоко – 250 мл;
• Желатин – 30 г;
• Изюм;
• Фрукты на выбор.

Как готовить:

1. Для приготовления данного торта не потребуется духовка. Нужно будет взбить два яичных желтка со сливочным маслом, затем добавить к получившейся пене измельчённую творожную массу. Желатин нужно залить горячим молоком и обязательно остудить.
2. После того как желатин остынет, стоит смешать все ингредиенты. Из получившейся массы можно оформить торт любой формы и убрать его на 2, 5 часа в холодильник. Также эту массу можно выложить на печенье — предварительно положив его в форму.
3. После заморозки, торт следует украсить любыми фруктами, которые больше по вкусу. Вот и готов десерт! А еще его можно залить любимым желе — и так сделать его еще более интересным.

Мандариновый смузи

Детвора оценит вот такой коктейль:

• Мандарины – 2 шт;
• Замороженный банан – 1 шт;
• Молоко – 1 стакан;
• Йогурт – 1/3 стакана;
• Мёд – 1 ч. л.

Достаточно все хорошенько взбить в блендере.

А вот несколько идей оформления блюд, которые понравятся хозяину года:

И еще одна подсказка: если на столе будет самовар с пряниками – это оценит не только Петух, но и вся семья:)