События

Имбирное печенье Колокольчики

Ароматная выпечка особенно актуальна в холодное время года. Имбирное печенье с корицей – это не просто вкусно, но и красиво. Ведь таким печеньем можно украшать новогоднюю елку, дарить такое печенье в качестве сувениров и просто наслаждаться потрясающим вкусом длинными зимними вечерами. Имбирное печенье с чашечкой чая, какао или другим теплым напитком – это уже часть семейной традиции.

имбирное печенье рецепт

Мы делимся рецептом имбирного печенья, которое обязательно вам понравится.

Имбирное печенье — рецепт «Колокольчик»

Что пригодится:

  • мука – 300 г,
  • сахар – 200 г (100 г пойдет в тесто и 100 г – в глазурь),
  • яйца – 2 шт. (1 яйцо – в тесто, белок второго яйца – для глазури),
  • сливочное масло – 125 г,
  • сода – 1 ч.л.,
  • корица – 1 ч.л.,
  • имбирь – 2 ч.л.,
  • мед – 3 ст.л.,
  • соль – щепотка,
  • лимонная кислота — 1 ч.л. (для глазури).

имбирное печенье рецепт Колокольчик

Как готовить:

  1. С вечера готовим тесто. Для этого на маленьком огне растопим масло с медом (до кипения не доводим), добавить соду, имбирь, корицу, можно добавить мускатный орех.
  2. Просеять муку, хорошенько перемешать ее с сахаром и яйцом.
  3. Медово-масляную массу смешать с подготовленной мучной массой. Поставить готовое тесто в холодильник на ночь (на 8 часов).
  4. Тесто необходимо раскатать и вырезать из него круги разного диаметра. В центре каждого круга необходимо сделать небольшое отверстие (для этого пригодится обычный колпачок от шариковой ручки).
  5. Выпекать подготовленные формы 8 минут при температуре 180 градусов в разогретой духовке.
  6. Когда печенюшки будут готовы, необходимо нанизать из на обычную ленту (как пирамидку), чтоб получилась форма колокольчика. 
  7. Глазурью необходимо украсить колокольчики. Чтоб сделать глазурь, необходимо взбить белок с яйцом до густой пены и добавить разведенную в кипятке лимонную кислоту.
  8. Колокольчики на ленте можно повесить на елку.

имбирное печенье рецепт Колокольчик

Есть идея! Если написать на бумаге красивые пожелания, свернуть листочки в тонкие трубочки и поместить их внутрь готового колокольчика, то получится оригинальный и памятный подарок для всех друзей. Просто упакуйте такое имбирное печенье Колокольчик в коробочку или праздничный кулечек и перевяжите лентой.

А это еще идеи оформления праздничного детского имбирного печенья:

имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт
имбирное печенье рецепт имбирное печенье рецепт

  • Darya Nastenko

    Я в тесто ещё добавляю ч.л. мускатного ореха, щепотку духовного перца и ч.л какао. Тогда они более ароматные выходят. А вместо обычной глазури можно купить в магазине цветные сахарные карандаши.

    • МамаWOW

      Класс! Спасибо за подсказки. А что это за перец? Как он выглядит? Никогда бы не подумали, что в сладкое печенье, нужно добавлять перец:)

      • Darya Nastenko

        Я и в кофе его добавляю когда в турке варю. Духмяный блин. Душистый перец, только сейчас вспомнила как они правильно называется.

      • МамаWOW

        Спасибо! Будем экспериментировать!:)