Малиновое мороженое: 3 лучших рецепта
В летний день лучших десерт – это мороженое. А еще лучше – если это полезное домашнее мороженое с малинкой.
Предлагаем три рецепта малинового мороженого.
Малиновое мороженое на палочке
Что понадобится:
- Малина – 400 г
- Сахарная пудра – 70 г
- Яйцо – 1 шт.
- Йогурт без наполнителей – 400 г
- Формочки
- Палочки для мороженого
Как готовить:
- 150 г малины смешать с 1 ст.л. сахарной пудры и смешать миксером.
- Остальную пудру взбить с сырым яйцом на горячей водяной бане.
- Полученную яично-сахарную массу смешать с йогуртом.
- Йогуртовую массу смешать с малиновым пюре.
- Залить в формочки, поставить в морозилку и воткнуть палочки, когда начнет застывать.
Медово-малиновое мороженое
Что понадобится:
- Йогурт – 500 г
- Ваниль – 1 ч.л.
- Мед – ¼ стакана
- Малина – 700 г
Как готовить:
- Необходимо смешать йогурт, ваниль и мед.
- Малину взбить миксером или потолочь.
- Добавить малиновое пюре в йогуртовую смесь.
- Поместите в мороженицу и поставьте в холодильник.
Малиновый пломбир
Что понадобится:
- Малина – 300 г
- Сливки 30-33% — 300 мл
- Сгущенное молоко – 200 мл
Как готовить:
- Взбить малину в блендере и протереть через сито, чтоб избавиться от косточек.
- Добавьте сгущенку и хорошо перемешайте.
- Массу накрыть пленкой и поставить в морозилку до тех пор, пока она начнет немного застывать.
- Охлажденные сливки нужно взбить до густой пены и добавить в нее ягодное пюре.
- Поставить массу в морозилку.
- Когда она замерзнет, нужно еще раз взбить и заморозить – тогда мороженое будет более однородным.
Приятного аппетита и малинового настроения!:)
