События

Малиновое мороженое: 3 лучших рецепта

В летний день лучших десерт – это мороженое. А еще лучше – если это полезное домашнее мороженое с малинкой.

Предлагаем три рецепта малинового мороженого.

Малиновое мороженое на палочке

малиновое мороженое на палочке

Что понадобится:

  • Малина – 400 г
  • Сахарная пудра – 70 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Йогурт без наполнителей – 400 г
  • Формочки
  • Палочки для мороженого

Как готовить:

  1. 150 г малины смешать с 1 ст.л. сахарной пудры и смешать миксером.
  2. Остальную пудру взбить с сырым яйцом на горячей водяной бане.
  3. Полученную яично-сахарную массу смешать с йогуртом.
  4. Йогуртовую массу смешать с малиновым пюре.
  5. Залить в формочки, поставить в морозилку и воткнуть палочки, когда начнет застывать.

Медово-малиновое мороженое

малиновое мороженое

Что понадобится:

  • Йогурт – 500 г
  • Ваниль – 1 ч.л.
  • Мед – ¼ стакана
  • Малина – 700 г

Как готовить:

  1. Необходимо смешать йогурт, ваниль и мед.
  2. Малину взбить миксером или потолочь.
  3. Добавить малиновое пюре в йогуртовую смесь.
  4. Поместите в мороженицу и поставьте в холодильник.

Малиновый пломбир

малиновое мороженое

Что понадобится:

  • Малина – 300 г
  • Сливки 30-33% — 300 мл
  • Сгущенное молоко – 200 мл

Как готовить:

  1. Взбить малину в блендере и протереть через сито, чтоб избавиться от косточек.
  2. Добавьте сгущенку и хорошо перемешайте.
  3. Массу накрыть пленкой и поставить в морозилку до тех пор, пока она начнет немного застывать.
  4. Охлажденные сливки нужно взбить до густой пены и добавить в нее ягодное пюре.
  5. Поставить массу в морозилку.
  6. Когда она замерзнет, нужно еще раз взбить и заморозить – тогда мороженое будет более однородным.

Приятного аппетита и малинового настроения!:)