События

Рецепт дня. Легкий салат з баклажанами та горіхами

Салат з баклажанами та горіхами – те, що треба літнього дня! Всі ми любимо смачненько поїсти. Але не завжди маємо час на приготування кулінарних шедеврів. Добре, що не всі з них довго готуються. Сьогодні смакуємо швидким та легким салатом з баклажанами, помідорами та горіхами.

Салат з баклажанами

Салат з баклажанами та горіхами

Що необхідно:

  • Помідор (солодкий)
  • Огірок
  • 5-6 листків салату
  • Баклажан
  • 5 грецьких горіхів
  • Столова ложка фети чи іншого м`якого сиру
  • Нерафінована сонячна олія
  • Сіль, молотий чорний перець.
  • За бажанням можна додавати ще наступні інгрідієнти: солодкий перець, червона цибуля, відварна чи смажена курка, насіння льону, кунжут.

Салат з баклажанами

Як готувати:

  1. Баклажан запекти у духовці чи порізати кільцями і обсмажити на сковорідці. Запечений баклажан подрібнити.
  2. Огірок очистити та порізати скибочками
  3. Помідор порізати.
  4. Листя салату порвати руками чи подрібнити ножем.
  5. Горіхи очистити і подрібнити, але не у крихту, достатньо просто поламати горіхи пальцями.
  6. Всі інгредієнти скласти в тарілку. Додати сир, олію, сіль та молотий чорний перець.
  7. Перемішати і насолоджуватися!

Смачного!