Рецепт дня. Легкий салат з баклажанами та горіхами
Салат з баклажанами та горіхами – те, що треба літнього дня! Всі ми любимо смачненько поїсти. Але не завжди маємо час на приготування кулінарних шедеврів. Добре, що не всі з них довго готуються. Сьогодні смакуємо швидким та легким салатом з баклажанами, помідорами та горіхами.
Салат з баклажанами та горіхами
Що необхідно:
- Помідор (солодкий)
- Огірок
- 5-6 листків салату
- Баклажан
- 5 грецьких горіхів
- Столова ложка фети чи іншого м`якого сиру
- Нерафінована сонячна олія
- Сіль, молотий чорний перець.
- За бажанням можна додавати ще наступні інгрідієнти: солодкий перець, червона цибуля, відварна чи смажена курка, насіння льону, кунжут.
Як готувати:
- Баклажан запекти у духовці чи порізати кільцями і обсмажити на сковорідці. Запечений баклажан подрібнити.
- Огірок очистити та порізати скибочками
- Помідор порізати.
- Листя салату порвати руками чи подрібнити ножем.
- Горіхи очистити і подрібнити, але не у крихту, достатньо просто поламати горіхи пальцями.
- Всі інгредієнти скласти в тарілку. Додати сир, олію, сіль та молотий чорний перець.
- Перемішати і насолоджуватися!
Смачного!
