Имбирное печенье Колокольчики

Ароматная выпечка особенно актуальна в холодное время года. Имбирное печенье с корицей – это не просто вкусно, но и красиво. Ведь таким печеньем можно украшать новогоднюю елку, дарить такое печенье в качестве сувениров и просто наслаждаться потрясающим вкусом длинными зимними вечерами. Имбирное печенье с чашечкой чая, какао или другим теплым напитком – это уже часть семейной традиции.

Мы делимся рецептом имбирного печенья, которое обязательно вам понравится.

Имбирное печенье — рецепт «Колокольчик»

Что пригодится:

• мука – 300 г,
• сахар – 200 г (100 г пойдет в тесто и 100 г – в глазурь),
• яйца – 2 шт. (1 яйцо – в тесто, белок второго яйца – для глазури),
• сливочное масло – 125 г,
• сода – 1 ч.л.,
• корица – 1 ч.л.,
• имбирь – 2 ч.л.,
• мед – 3 ст.л.,
• соль – щепотка,
• лимонная кислота — 1 ч.л. (для глазури).

Как готовить:

1. С вечера готовим тесто. Для этого на маленьком огне растопим масло с медом (до кипения не доводим), добавить соду, имбирь, корицу, можно добавить мускатный орех.
2. Просеять муку, хорошенько перемешать ее с сахаром и яйцом.
3. Медово-масляную массу смешать с подготовленной мучной массой. Поставить готовое тесто в холодильник на ночь (на 8 часов).
4. Тесто необходимо раскатать и вырезать из него круги разного диаметра. В центре каждого круга необходимо сделать небольшое отверстие (для этого пригодится обычный колпачок от шариковой ручки).
5. Выпекать подготовленные формы 8 минут при температуре 180 градусов в разогретой духовке.
6. Когда печенюшки будут готовы, необходимо нанизать из на обычную ленту (как пирамидку), чтоб получилась форма колокольчика. 
7. Глазурью необходимо украсить колокольчики. Чтоб сделать глазурь, необходимо взбить белок с яйцом до густой пены и добавить разведенную в кипятке лимонную кислоту.
8. Колокольчики на ленте можно повесить на елку.

Есть идея! Если написать на бумаге красивые пожелания, свернуть листочки в тонкие трубочки и поместить их внутрь готового колокольчика, то получится оригинальный и памятный подарок для всех друзей. Просто упакуйте такое имбирное печенье Колокольчик в коробочку или праздничный кулечек и перевяжите лентой.

А это еще идеи оформления праздничного детского имбирного печенья: