Щоденний здоровий сніданок для дітей
Сніданок вважається «найважливішим прийомом їжі протягом дня», і цей титул не присуджується випадковим чином. Після сну протягом декількох годин ваш організм потребує живильних речовин і енергії. Навіть, якщо ви можете приділяти їжі незначну кількість часу, слід пам’ятати, що здорова дієта починається саме зі сніданку.
Що таке здоровий сніданок?
Офіційного визначення здорового сніданку немає. Експерти обговорили це питання і запропонували 4 основні критерії, на підставі яких можна вважати сніданок здоровим, а саме:
- Здоровий сніданок повинен містити напій і продукти, з 3-х основних харчових груп: молочні продукти, фрукти і / або овочі, цільнозернові злаки
- Здоровий сніданок повинен бути поживним (мати високу нутритивну щільність)
- Здоровий сніданок повинен бути збагачений білками і вуглеводами
- Хороший сніданок повинен забезпечувати енергією.
Численні дослідження пов’язують звичку снідати з найкращим живильним статусом і поліпшенням здоров’я в цілому. У дослідженні ALADINO (іспанські діти у віці від 6 до 9 років) було продемонстровано, що серед тих, хто пропускав регулярно сніданок, простежувалася тісний зв’язок з більш високим ІМТ (індекс маси тіла) і більш високим відсотком ожиріння.
Наявність постійного сніданку також було пов’язано з кращою якістю дієти у дітей шкільного віку та більш високим споживанням поживних речовин в цілому.
ЦЕ ТАКОЖ ЦІКАВО: ГОЛОВНІ ПОМИЛКИ УКРАЇНЦІВ У ХАРЧУВАННІ
Як вже було сказано раніше, хороший якісний сніданок визначається включенням злаків, молочних продуктів і фруктів. Проте, менше 3% іспанських школярів в дослідженні ALADINO мали ці три групи продуктів в складі свого звичайного сніданку. Середній рівень споживання молочних продуктів і фруктів був низьким, а більша частина школярів і підлітків мала недостатнє споживання основних поживних речовин, таких як кальцій, фолат або вітамін D.
Джерело: Nutrimad, 2018
